terça-feira, dezembro 20, 2011

Couve Penca no Mercado Portobello


















Quinta e Sexta-feira estaremos no Mercado PortoBello com a nossa lindissima Couve Penca entre outras coisas. Se quiserem podem encomendar já...aqui e levantar entre as 11h00 e as 17h00 na Praça Carlos Alberto - Mercado Portobello.

Comer BIO no Natal a preço acessível!!!

Couve Penca
Batata Nova
Azeite
e muito mais...

entregas ao domicilio, no Mercado Porto Belo ou vindo buscar à nossa morada...o Natal BIO facilmente estará à vossa mesa

sábado, novembro 19, 2011

Falta de Acção BIO

Escrevo apenas algumas linhas, poucas, porque o que sou forçado a escrever não exige muitas palavras.


Iniciou-se ontem a Semana BIO, promovida pela INTERBIO, e para a qual todos os operadores do mundo BIO nacional são convidados a participar GRATUITAMENTE.


Para participar basta enviar um mail com a sua iniciativa, que deverá ser no sentido de promover a Agricultura e Produtos BIO. Tudo serve para criar uma dinâmica nacional durante uma semana, descontos, palestras, debates, jantares, etc...


É no entanto espantoso, como ao consultar o programa reparo numa enorme ausência de lojas, produtores e outros agentes que trabalham e vivem para e da Agricultura Biológica. Não compreendo esta falta de iniciativa, esta ausência de vontade.


Acredito cada vez mais ser esta a verdadeira crise do pais: Falta de acção!!!

Pela positiva reparo que aqueles que se inscreveram são também aqueles que estão sempre prontos para enfrentar novos desafios e fazer mais, mais e mais pela Agricultura Biológica em PORTUGAL.


A Semana BIO começou: ACÇÃO!!!

Semana BIO 2011


NA SEMANA BIO DESCONTO DE 5% EM TODAS AS ENCOMENDAS,
DE LEGUMES E FRUTAS
DIA 26 DE NOVEMBRO JANTAR VEGETARIANO 100% BIO NA CASA DA HORTA

Uma semana para conhecer, debater, mostrar, comparar e provar produtos da Agricultura Biológica
DE 18 A 27 DE NOVEMBRO



A Semana Nacional da Agricultura Biológica . semana bio. realiza-se para dar aos consumidores mais informação, toda a informação. Para que todos compreendam o que são os produtos biológicos, a enorme variedade de produtos que existem, as vantagens que têm para cada um e para o nosso mundo, como são produzidos, como são comercializados, como é controlado seu modo de produção, como distinguir um rótulo.

São realmente mais saborosos?
São mais caros ou não?
Conservam-se mais tempo?
Não têm realmente pesticidas?
São mais saudáveis?

Há muito para conhecer, debater, esclarecer, mostrar, comparar, provar...

Durante a semana bio queremos fazer chegar aos consumidores muita e muito variada informação. Através de grandes orgãos de informação e no contacto directo com o maior número possível de consumidores queremos ir mais longe.

Haverá palestras, visitas a quintas e locais de produção, degustações, animações em lojas, mercados, grandes superfícies, restaurantes. Haverá também actividades com escolas e para o público em geral, a participação de artistas, de figuras públicas, de muita e muita gente que está empenhada em contribuir para que cada vez mais consumidores saibam e possam escolher. De Norte a Sul por todo oPaís.

Bio é para todos!

domingo, outubro 09, 2011

Próximo Sábado Comemoração do 1º Ano do Mini Porto Bello

A brincar, a brincar, o Mini Porto Belo faz 1 ano na 10ª edição, dia 15 de Outubro!

Para comemorar a Edição do 1º Aniversário do Mini, convidamos desta vez ainda mais famílias a participar nesta festa, que começará às 11h30 e continuará até às 18h30 do dia 15.

Nesta edição teremos 3 horários disponíveis, para que nenhum mini vendedor fique de fora:
- das 11h30 às 13h30, com montagem às 11h15;
- das 14h às 16h, com montagem às 13h45;
- das 16h30 às 18h30, com montagem às 16h15.

Venham dar a conhecer os vossos talentos, vender especialidades e quinquilharias!

Reservem já a vossa banquinha preenchendo o formulário de inscrição no nosso blog, ou enviando os seguintes dados em resposta a este e-mail:

Nome da criança
Idade
Nome do acompanhante adulto
Telemóvel do acompanhante
Horário pretendido
Breve descrição da actividade da criança

quinta-feira, outubro 06, 2011

O salvamento de um Gavião Europeu Accipiter nisus

Hoje lá na Quinta fomos surpreendidos por uma ave de rapina que ficou presa numa das redes que utilizamos para a protecção das nossas culturas. De facto uma ave de rapina que aviste uma presa facilmente pode ficar presa na rede.

Felizmente fomos a tempo de a salvar, mas teremos que pensar melhor sobre a utilização das redes.

Segundo informação que obtivemos trata-se de um Gavião Europeu Accipiter nisus.

Aqui as fotos desta bela Ave.



segunda-feira, outubro 03, 2011

A Raízes apoia o Sábado Aromático



A 6ª edição do “Sábado Aromático” aproxima-se! No dia 15 de Outubro, o Núcleo do Porto da Quercus volta ao Cantinho das Aromáticas, em Gaia, para lhe oferecer um programa repleto de sabores, aromas e sabedoria sobre as ervas aromáticas, a agricultura biológica e, nesta edição, voltamos a destacar a alimentação e vida sustentável.



Para tal contamos com a participação do Método DeRose que traz para a mesa, e para a cozinha, o tema “Alimentação Mais Consciente e Adequada ao ser Humano”, uma conversa e oficina sobre comida vegetarianas, uso de ervas aromáticas que finda com um almoço biológico e aromático.

Junte-se a nós e descubra como se pode ser ambientalmente mais sustentável, mais saudável e ainda dar a volta à crise.



Veja aqui o vídeo da última edição do Sábado Aromático: http://dl.dropbox.com/u/8817043/SabadoAromatico.mp4



Programa

9h30 - Recepção

10h - Início das palestras sobre Alimentação Biológica e sobre o Cantinho das Aromáticas

11h - Início da Oficina de Culinária

13h -Almoço

15h - Visita guiada à quinta

16h - Término

Inscrições limitadas e aceites até 7 de Outubro: 22€ sócios* / 27€ não-sócios.

*Inclui aula de culinária, prova de ervas aromáticas, almoço biológico, visita guiada à quinta, malga da Quercus, certificado de participação.


Nota: Aconselha-se o uso de calçado adequado para o campo.



Para inscrições/informações contacte:

segunda-feira, setembro 19, 2011

O Veneno nosso de cada dia

O Veneno nosso de cada dia, que me recorde, é a primeira reportagem em Portugal sobre os níveis de contaminantes presentes nos alimentos. A realidade apresentada é simplesmente assustadora...mas também é surpreendente como a Agricultura Biológica não é em nenhum momento referenciada como a única alternativa para evitar a ingestão do bombástico cocktail de químicos que todos os dias nos são servidos no prato.

Vejam por favor e tirem as vossas conclusões.




quarta-feira, agosto 03, 2011

Raízes na Time Out

Este mês a Time Out Porto, destaca a presença da Raízes no Mercado Porto Belo.


...tudo fresquinho, sugerindo um convite aos amigos para uma bela jantarada na noite de Sábado com os melhores sabores.

terça-feira, julho 26, 2011

Colectivo Híbrido - Para uma coligação ilimitada entre as espécies

Em meados de Maio um simpático casal (a Sofia e o Vitor), veio falar connosco sobre o Projecto "Colectivo Híbrido" promovido pela Fundação de Serralves e propuseram colocar um enxaem de abelhas que haviam adoptado na nossa Quinta. Adoramos a ideia e a colmeia que é feita de barro, imitando a forma natural de um cortiço.

Passado dois meses fica um pequeno resumo do projecto e algumas fotos da colmeia,

Projeto
No âmbito da exposição « Às artes, cidadãos ! » organizada pela Fundação de Serralves pela ocasião do 100º aniversário da revolução republicana de 1910, o coletivo artístico Bureau d’études, em colaboração com as várias secções da fundação, organizaram um sistema de adoção de enxames de abelhas.

Para nós, trata-se de responder a uma comemoração que é mais do que uma questão da história do Homem, através de um apelo à ação, aberta ao nosso presente mais imediato: adotar um enxame para desenvolver a polinização; e também ao desejo de deslocar a arte da mera produção de objectos simbólicos, na direcção da construção de ferramentas de habitação do mundo.

O projeto de adoção de enxames de abelhas faz parte de uma reflexão sobre a construção de uma política da natureza nos dias de hoje. Esta reflexão é baseada nos trabalhos do sociólogo Bruno Latour, do antropólogo Phillipe Descola e do filósofo e pedagogo Rudolf Steiner.





domingo, julho 17, 2011

Mercado Porto Belo

Agora todos os Sábados a Raízes está no Mercado Porto Belo, das 14h00 às 19h00, onde poderá pela primeira vez comprar tudo o que precisa para a sua cozinha...tudo BIO claro.
Deixamos algumas fotos.







sexta-feira, julho 15, 2011

Visita de escolinha à Quinta

Ontem tivemos um momento delicioso com um grupo de pequenos iniciantes na Agricultura Biológica. Esperamos que a sua pequena acção possa fazer uma enorme diferença no futuro. Para nós é sempre um prazer e um estimulo semear a esperança de um mundo mais justo e sustentável na vida das crianças.

Ficam algumas fotos.






sábado, julho 09, 2011

O Roubo

Não podemos deixar de vos contar que a nossa quinta foi assaltada na madrugada de 4ª para 5ª feira. Levaram o nosso motocultivador novinho em folha (com apenas 2 meses) e todas as alfaias agrícolas que a ele se adaptavam, algumas ainda por estrear.
Como podem imaginar o prejuízo é enorme, não só pelo valor comercial da máquina em si mas também pelo valor que esse "utensílio" representava para nós pois seria essa a ferramenta que nos permitiria aumentar o nosso ritmo de produção, cultivar mais e melhor, fazer crescer a quinta.
Tivemos um choque emocional forte mas temos vindo a sentir-nos, de hora para hora, a ganhar ainda mais força e mais vontade de levar este projecto em frente. Voltaremos à enxada, voltaremos, e não vamos desistir!

O nosso sentimento no momento é de grande revolta e por isso vamos lutar!

sexta-feira, julho 01, 2011

Raízes na Feira Alternativa Porto 2011


Sexta-feira dia 8 de Julho participaremos na Feira Alternativa do Porto edição 2011
Para conhecer o programa completo basta ir ver (aqui)


Três dias para mudar o Mundo!!!

Feira Alternativa na cidade do Porto

Palácio de Cristal 8, 9 e 10 de Julho 2011


ENCONTROS NA RELVA



Sexta-Feira, dia 8/Julho

15H00 – Arte na Paisagem – Marco Ferraz - Ambieduca

16H00 – A pegada ecológica como indicador de sustentabilidade – Patrícia Neto - Quercus

17H00 – Agricultura Biológica Urbana –Produção local para consumo local – Pedro Rocha – Projecto Raízes

18H00 – Oficina de Reutilização- Construção de Instrumentos Musicais – Marco Ferraz – PazPazes-Ambieduca

19H00 – Danças Tradicionais do Mundo– Rute Mar – Girassol

sexta-feira, junho 17, 2011

Novidades da Semana

Esta próxima semana vamos começar a apanhar a Couve Coração, o Feijão Novo e as Nabiças lá da quinta. Depois teremos também as primeiras Abóboras Hokaido e Porqueira e o Tomate Cereja. Temos ainda novidades na fruta: Ameixas branca e vermelha e Maçã Regional vermelha. Esperamos que gostem!
Se precisarem de alguns produtos para o fim de semana, podem sempre aparecer no mercado Porto Belo, na praça Carlos Alberto, a partir das 14h até às 19h.

E como sempre...

Relembramos que recebemos sempre as vossas encomendas o mais tardar até às 12h de Segunda-feira. Depois dessa hora não podemos garantir qualquer entrega dos produtos, uma vez que os contactos com os produtores já terão sido iniciados.

Recordamos que o valor mínimo da encomenda para entrega ao domicílio é de 15€ em legumes e fruta (não são incluídos produtos de padaria e mercearia por motivos de eventual ruptura de stock).
Podem também fazer as vossas encomendas numa visita à nossa loja online.

O nosso plano de entregas é:

Espinho e Gaia: 3ª feira tarde depois das 18h30
Porto: 4ª feira 9h30-13h30 e das 16h30-19h30
Matosinhos: 4ª feira depois das 20h00
Arcozelo e arredores: 5ª feira depois das 9h30

domingo, junho 12, 2011

Pic Nic Vegetariano

Para quem não pôde comparecer aqui vos deixamos algumas fotos do Pic Nic Vegetariano promovido pela Raízes e a Casa da Horta. Reinou a boa disposição e muito bons sabores, como o Pão Rebelde, os Bolos da Casa da Horta, o mel da Harald, as muitas e deliciosos iguarias trazidas por todos,... e a Sangria, claro, feita por nós com a melhor fruta BIO enriquecida, neste caso, com um belo maduro tinto.

A todos muito obrigado pelo excelente domingo e para o ano há mais. Para quem tiver saudades, pode sempre aparecer pela Quinta.



Recebemos também a primeira colmeia na Quinta.
...e o Harald lá tratou das suas abelhinhas. Num futuro breve teremos mais noticias para quem estiver interessado em aprender sobre esse mundo fantástico que é o mundo das abelhas.

sexta-feira, junho 03, 2011

Raízes no Mercado Porto Belo


A Partir de 4 de Junho todos os Sábados a Raízes estará no mercado Porto Belo levando mais frescura com os seus legumes Bio.

Esta excelente iniciativa oferece agora a todos os portuenses mais uma possibilidade de encontrar produtos biológicos frescos, sendo que será inédito os poder encontrar no centro da cidade.
Aproveitem também para conhecer as excelentes ofertas que o Mercado Porto Belo tem para oferecer, onde poderá encontrar um pouco de tudo.

O Horário de Verão do Mercado é das 14h00 às 19h00. Na Praça Carlos Alberto - Cedofeita


Visitem-nos

domingo, maio 29, 2011

Pic Nic Vegetariano 12 de Junho




No dia 12 de Junho Domingo, voltamos a ter o Pic Nic Vegetariano lá na Quinta...basta trazer a "marmita" e toalha ou manta para se esticarem e colocar as vossas iguarias.

Passado um ano a Casa da Horta e a Raízes promovem mais um Pic Nic Vegetariano na Quinta da Raízes.

Aqueles que estiveram presentes na primeira sessão podem assim verificar os progressos feitos na Quinta e testemunhar esse mesmo progresso àqueles que ainda não conhecem o espaço.

Este é também um momento de convívio que queremos ano após ano enraizar como uma das tradições da Quinta.

Terão apenas de trazer o vosso "farnel" que será partilhado entre todos. Basta trazer salgados e bebida!!!

A RAÍZES E A CASA DA HORTA IRÃO OFERECER SOBREMESA E PÃO!!!

Para se inscrever enviar e-mail para:

info@raizes.org
ou
casadahorta@pegada.net

A inscrição serve apenas para controlo do número de pessoas que irão aparecer, sendo totalmente gratuita.

Para qualquer outra inforção queira nos contactar para

info@raizes.org
tlmv: 919023458



quinta-feira, maio 26, 2011

Um Dia na Quinta com Controlo e Certificação em Agricultura Biológica

Um Dia na Quinta com Controlo e Certificação em Agricultura Biológica - Ecocert. Grátis - 28 de Maio às 15h00.


A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.


ECOCERT é uma das maiores organizações de certificação biológica do mundo, que abrange produtos da indústria alimentar, agrícola, têxtil, produtos domésticos e cosméticos.
Uma referência na definição de padrões biológicos em mais de 80 países, os consumidores podem estar confiantes da integridade dos produtos quando virem o símbolo ECOCERT.
Venha saber mais sobre controlo e certificação em Agricultura Biológica.


Inscrições: Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 27/05/2011, para geral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

Massagem para crianças

Dirigido a crianças do 1 aos 7 anos.


Técnicas de massagem associadas a momentos lúdicos, que estimulam os vários sistemas, a atenção e o relacionamento familiar.


Orientação: Umbigus


Gratuito. Limitado a 10 participantes. Sábado, 28 de Maio, das 15,00 às 17,00 horas.


Inscrições: por e-mail para geral@feiradaprimavera.com(garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

Workshop Iniciação à Apicultura

É possível produzir mel de forma caseira?! É!!!! Os truques, as dicas, com a colaboração do enxame residente do Cantinho. Picadas não incluídas!!!

Sábado, 28 de Maio, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €. O número mínimo de participantes para que a iniciativa avance é de 6.


Para mais informações e inscrições:


Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

terça-feira, maio 17, 2011

Workshop Produção doméstica de cogumelos

Os cogumelos são frutificações de alguns fungos que vivem nas nossas florestas, campos, parques e jardins. Alguns deles são excelentes alimentos, ricos em proteínas, vitaminas e baixos em calorias.
Este workshop tem por objectivo ensinar aos participantes como produzir algumas espécies de cogumelos (Pleurtous ostreatus e Lentinus edodes) em suas casas, com recurso a desperdícios agro-florestais e domésticos. Desvendando também, alguns mistérios que envolvem este Maravilhoso mundo dos Cogumelos. Custo: 50,00 €.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

Um Dia na Quinta com Permacultura

Um Dia na Quinta com Permacultura - Ricardo Marques. Grátis - 21 de Maio às 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Permacultura significa "Cultura Permanente" e trata de planear habitats humanos sustentáveis. É uma filosofia e uma abordagem ao uso do solo que interliga clima, plantas, animais, solos, gestão da água e necessidades humanas em comunidades produtivas e eficientes. Nesta sessão vai-se focar a necessidade de recriar a nossa cultura, quais os princípios éticos e práticos sobre os quais se rege a permacultura e muitas dicas sobre como apontar o nosso habitat e a nossa vida na direcção da sustentabilidade e bem-estar.

Nota biográfica:

Ambientalista desde 1980, ano em que nasceu no Porto, Ricardo Marques licenciou-se em Engenharia do Ambiente na Escola Superior de Biotecnologia do Porto em 2004 mas empenha-se essencialmente na educação, comunicação e activismo ambiental.

Acompanhou um projecto de educação cívica e ambiental intitulado Planeta Azul que percorreu Portugal durante 2005, desenvolveu vários projectos com a empresa Formato Verde – Educação para a Sustentabilidade entre 2006 e 2008, e entre 2008 e 2010 colaborou com os projectos Condomínio da Terra e Green Cork – Programa de Reciclagem de Rolhas de Cortiça, ambos da associação Quercus. É voluntário activo desde 2004, foi presidente do Núcleo Regional do Porto da Quercus entre 2006 e 2010 e presidente do Conselho de Representantes da Quercus entre 2009 e 2011.

Em 2011 entra para a direcção do Núcleo Regional do Ribatejo e Estremadura e para a Direcção Nacional da Quercus. Mudou-se recentemente para uma pequena quinta em Tomar e tem investido na formação e prática da Permacultura.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 20/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

sexta-feira, maio 13, 2011

Workshop de Cozinha Vegetariana - 29 de Maio

O Jantar de Galo é um projecto de cozinha que poderão conhecer na Rua do Almada, 353, no edifício da Almada GuestHouse.

No próximo dia 29 de Maio, o Jantar de Galo, em parceria com o Projecto Raizes, promove o primeiro curso de culinária vegetariana. Se esta à espera de aprender a cozinhar soja, então este curso não é para si. Os pratos, cuja elaboração vamos ter o prazer de dar a conhecer, não contêm este apreciado cereal. Desta forma, convido todos aqueles que connosco queiram degustar o nosso menu, convidando-vos a juntar-se à nossa mesa para assistir e desfrutar da elaboração do nosso cardápio.

Assim sendo, e para a semana em questão, elaboramos um simples e saboroso menu que qualquer um pode preparar em sua casa.

Vamos começar por preparar um simples pão aromatizado com azeite e tomilho, para acompanhar este nosso pão confeccionamos um delicioso paté de beringela. Seguidamente e aproveitando a época dos espargos, vamos confeccionar uma sopa com esta verdadeira iguaria. Para a entrada, reservamos uns cogumelos Portobello, recheados com espinafres e nozes. Vamos dar seguimento ao nosso jantar com uns gnocchi com requeijão e azeitonas pretas e molho de tomate, acompanhadas por uma salada de, laranja e chicória. E para finalizar, de sobremesa iremos preparar uma panacotta de mirtilo.

Menu

Sopa de espargos
Pão caseiro aromatizado com azeite e tomilho
Paté de beringela
Portobello recheado com espinafres
Gnocchi de requeijão e azeitona e molho de tomate, com salada laranja e chicória
Panacotta de mirtilhos

Das 18h às 23h
Almada GuestHouse,
Rua do Almada 353, Porto
jantardegalo@gmail.com
960 224 273

Preço: 35 €
Número máximo: 14 participantes
Número mínimo: 10 participantes
(Caso não existam inscrições suficientes, este não se realizará, sendo avisadas as pessoas já inscritas.)

Cabaz da semana 17 e 18 de Maio




Cesto € 20,00



Acelgas

Alface

Alho

Alho Francês

Batata Nova

Cebola

Cebola Roxa

Cenoura

Couve Flor

Couve Lombarda

Curgete

Ervilha em grão

Espinafre Nova Zelândia

Pimento verde

Pepino

Bananas

Cerejas

Laranjas

Pêras

e

Morangos






PESO TOTAL APROXIMADO DO CABAZ = 7,0
00 kg


Os cabazes são entregues durante terça e quarta-feira e o pedido deve ser feito até segunda-feira às 12h.

Valores dos cestos standard: € 15,00 e € 20,00 (acresce taxa de transporte se for fora da nossa área de implantação)

Encomendas: até Segunda-feira de manhã
Entregas: Terça-feira (Espinho e Gaia), Quarta-feira (Gaia, Porto e Matosinhos)







Para encomendar basta enviar-nos um mail com os seus dados, ou registar-se na nossa loja online ou simplesmente contactar por telefone

Nota: Caso exista algum produto que não queira no seu cabaz, pode pedir atempadamente para substituir por um outro. Qualquer dos produtos que seja alvo de ruptura de stock será substituído por outro disponível.




Contactos:


E-mail: info@raizes.org

Tlf: 22 762 89 40
Tlm: 91 902 34 58 / 91 846 12 29






terça-feira, maio 10, 2011

Um Dia na Quinta com coberturas ajardinadas

Um Dia na Quinta com coberturas ajardinadas. Grátis - 14 de Maio às 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Instalar coberturas ajardinadas significa pouco peso extra sobre a estrutura, perfeita impermeabilização, pouca manutenção, pouca irrigação, boa drenagem e acima de tudo, um visual moderno, bonito e sustentável. Os benefícios são para toda a cidade.

Nota Biográfica:
Desde a sua fundação em 2002, que a Clorofila se preocupa em fazer uma jardinagem sustentável e amiga do ambiente.
Mesmo as mais pequenas mudanças de hábitos em jardins podem fazer uma grande diferença a nível global.
Como empresa responsável na área da jardinagem, com formação técnica adequada, técnico responsável, alvarás e licenças exigidas por lei, não podemos esperar que sejam os clientes a dar o exemplo.

Temos que ser nós a praticar uma eco-jardinagem equilibrada e projectar, construir ou manter espaços verdes e jardins sustentáveis, amigos do ambiente, ecológicos.

Pretendemos alargar esta prática ao exterior e interior dos edifícios, com a instalação de telhados verdes e paredes vivas, de modo a criar situações globais, ambientalmente, socialmente e economicamente sustentáveis, promovendo a ponte entre a eco-jardinagem e a eco-construção.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 13/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

Feira da Primavera na Praça da Alegria

Num dia maravilhoso de sol, com a presença do nosso amigo Hélder Reis, apresentamos a Feira da Primavera, os Workshops a decorrer e mais surpresas!!! Aproveite para nos visitar este Sábado 14 de Maio, e todos os outros até 28 de Maio, pois temos vários programas estimulantes a decorrer!!!

Workshop À descoberta do mundo dos perfumes - Sábado 14 de Maio na Feira da Primavera

Um workshop onde se revela o mundo fascinante dos perfumes, convidando os participantes a descobrir como se criam perfumes, a explorar e treinar o seu sentido olfactivo, a conhecer as essências de plantas naturais e a fazer o seu próprio perfume para uso pessoal ou para a casa.

Sábado, 14 de Maio, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €. O número mínimo de participantes para que a iniciativa avance é de 6.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

quinta-feira, maio 05, 2011

Jantar da FAVA 7 de Maio

Este Sábado a Casa da Horta e a Raízes convidam todos os seus amigos para ir à Fava…melhor dizendo, ao jantar da Fava.


A Fava é uma leguminosa da família Fabaceae, que produz vagens grandes e é um alimento de grande importância dedes a Idade da Pedra. Povos antigos, tais como os Gregos, Egípcios e Romanos bem como em muitos países do Médio Oriente já apreciavam bastante “ir à Fava”. A sua origem é incerta, admitindo-se que seja da região do Cáspio e do Norte de África. A Fava está perfeitamente adaptada ao clima mediterrâneo onde continua a ter um papel importante na dieta, especialmente no início da Primavera, altura em que escasseia a variedade de produtos nas hortas. É ainda muito rica em proteínas e hidratos de carbono, embora pobre em vitaminas.
A planta alcança cerca de 1,20 mt de altura e produz flores grande, brancas com mácula preta.

Já diz o ditado que “No Natal já abana o faval”…indicando assim que o tempo de sementeira poderá ser feito a partir de Novembro.





O menu que irá ser servido a partir das 20h será:

Entrada: Pão com Molho de Tomate – 1.50

Sopa: Legumes à fava – 1.50

Prato: Chili de Fava com chouriço de soja – 6

Sobremesa: Leite Creme – 1.50

Menu total: 10.00

Também teremos prato do dia (4 hortinhas) para quem não gosta de favas ou chili.

Reserva a tua mesa


segunda-feira, maio 02, 2011

Um dia na Quinta com António Proença da Cunha–Faculdade de Farmácia de Coimbra

Um Dia na Quinta com Professor António Proença da Cunha. Grátis - 07 de Maio à 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na investigação, agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.


Desta vez contaremos com a presença do Professor António Proença da Cunha, que nos falará do futuro da utilização das plantas aromáticas e medicinais na Europa e da recente polémica relativa à directiva 2004/24/CE, quem tem suscitado muita atenção por parte do público europeu e que deu origem a uma petição assinada por milhares de pessoas.


Nota Biográfica:

António Proença Mário Augusto da Cunha, Professor Catedrático Jubilado da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, Doutorado em Farmácia pela Universidade de Genebra (Suíça) e pela Universidade do Porto.

Tem cerca de duzentas publicações no âmbito das plantas medicinais e dos óleos essenciais.

Tem colaborado em cursos de Fitoterapia e publicou os livros: "Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia" (2003), 3.ª edição (2008), "Plantas e Produtos Vegetais em Cosmética” e Dermatologia" (2004), 2ª edição (2008) “Farmacognosia e Fitoquímica” (2005), 3ª edição (2010) “Plantas Aromáticas em Portugal – Caracterização e Utilizações” (2007), 2ª edição (2009) e “Plantas na Terapêutica – Farmacologia e Ensaios Clínicos” (2007), “Plantas Medicinais da Farmacopeia Portuguesa” (2008), “Cultura e Utilização de Plantas Medicinais e Aromáticas” (2011) editados pela Fundação Calouste Gulbenkian.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 06/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

WORKSHOP VEGETARIANO 7 MAIO 2011


O Jantar de Galo é um projecto de cozinha que poderão conhecer na Rua do Almada, 353, no edifício da Almada GuestHouse.

No próximo dia 7 de Maio, o Jantar de Galo, em parceria com o Projecto Raízes, promove o primeiro curso de culinária vegetariana. Se esta à espera de aprender a cozinhar soja, então este curso não é para si. Os pratos, cuja elaboração vamos ter o prazer de dar a
conhecer, não contêm este apreciado cereal. Desta forma, convido todos aqueles que connosco queiram degustar o nosso menu, convidando-vos a juntar-se à nossa mesa para assistir e desfrutar da elaboração do nosso cardápio.

Assim sendo, e para a semana em questão, elaboramos um simples e saboroso menu que qualquer um pode preparar em sua casa.

Vamos começar por preparar um simples pão aromatizado com azeite e tomilho, para acompanhar este nosso pão confeccionamos um delicioso paté de favas. Seguidamente e aproveitando a época dos espargos, vamos confeccionar uma sopa com esta verdadeira iguaria. Para a entrada, reservamos uns cogumelos Portobello, recheados com espinafres e nozes. Vamos dar seguimento ao nosso jantar com uns gnocchi com requeijão e azeitonas pretas e molho de tomate, acompanhadas por uma salada de, laranja e chicória. E para
finalizar, de sobremesa iremos preparar uma panacotta de mirtilo.

Menu

Sopa de espargos
Pão caseiro aromatizado com azeite e tomilho
Paté de favas
Portobello recheado com espinafres
Gnocchi de requeijão e azeitona e molho de
tomate, com salada laranja e chicória
Panacotta de mirtilhos

Preço: 35 €

Número máximo: 14 participantes
Número mínimo: 10 participantes
(Caso não existam inscrições suficientes, este não se
realizará, sendo avisadas as pessoas já inscritas.)


Das 18h às 23h
Almada GuestHouse,
Rua do Almada 353, Porto
jantardegalo@gmail.com
960 224 273


sexta-feira, abril 29, 2011

Apresentação da Feira da Primavera 2011 no Biosfera

Uma forma muito original de apresentar a Feira da Primavera, utilizando as mais recentes tecnologias de comunicação!!!

quarta-feira, abril 27, 2011

Um dia na Quinta com Isabel Cisneiros

Um Dia na Quinta com Isabel Cisneiros – Clorofila. Grátis - 30 de Abril à 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Isabel Cisneiros, fundadora da empresa Clorofila, partilhará com os participantes nesta actividade os conceitos na base dos jardins verticais, que revestem muros e paredes e funcionam como isolante térmico, ampliam espaços e valorizam a arquitectura. Apenas pedem plantas, luz e rega adequadas. A parceria perfeita entre a arquitectura e a botânica

Nota Biográfica:

Desde a sua fundação em 2002, que a Clorofila se preocupa em fazer uma jardinagem sustentável e amiga do ambiente.

Mesmo as mais pequenas mudanças de hábitos em jardins podem fazer uma grande diferença a nível global.

Como empresa responsável na área da jardinagem, com formação técnica adequada, técnico responsável, alvarás e licenças exigidas por lei, não podemos esperar que sejam os clientes a dar o exemplo.
Temos que ser nós a praticar uma eco-jardinagem equilibrada e projectar, construir ou manter espaços verdes e jardins sustentáveis, amigos do ambiente, ecológicos.

Pretendemos alargar esta prática ao exterior e interior dos edifícios, com a instalação de telhados verdes e paredes vivas, de modo a criar situações globais, ambientalmente, socialmente e economicamente sustentáveis, promovendo a ponte entre a eco-jardinagem e a eco-construção.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 29/04/2011, para geral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

terça-feira, abril 26, 2011

Espargos Verdes

Pela primeira vez, este ano, temos espargos nacionais, BIO, fresquíssimos e a um excelente preço.

Para quem não está familiarizado com o modo de preparação dos espargos, deixamos aqui as dicas necessárias.

Para preparar o Espargo Verde, basta cortar o pé (só no caso de ser fibroso) e lavar. De seguida coza os espargos em pouca água e sal q.b.. O tempo de cozedura depende da espessura dos espargos, (de 4 a 12 minutos). Para verificar se o espargo está devidamente cozido retire com um garfo e observe se este se dobra.

Existem diversas receitas com espargos que poderá encontrar na Internet, sendo alguns exemplos:

os clássicos espargos com molho branco e batata nova;
espargos no forno com sal e alho, regados com azeite;
ou servidos frios em saladas;

Contacte-nos para saber como receber espargos BIO em sua casa.


Workshop de Aromaterapia - Sábado 30 de Abril na Feira da Primavera

Mais um workshop no âmbito da Feira da Primavera. Venha descobrir o poder dos óleos essenciais e as suas aplicações. História da Aromaterapia; As propriedades dos óleos essenciais; Aromaterapia no tratamento de diversas patologias de pele, sistema respiratório, sistema nervoso, músculo esquelético, circulatório, etc. Elaboração e aplicação de cremes, óleos, máscaras, champô e gel de banho com óleos essenciais.
Sábado, 30 de Abril, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €. O número mínimo de participantes para que a iniciativa avance é de 6.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714

quinta-feira, abril 21, 2011

Feira da Primavera na RTP

O convite para a Feira da Primavera, que decorre todos os Sábados, até 28 de Maio, das 10,00-18,00 horas, recheada de produtores e produtos portugueses, e um bar/esplanada repleto de finas iguarias, no ambiente de agricultura urbana fantástico do Cantinho das Aromáticas. O programa de atividades e workshops também é extenso. Mesmo com a anunciada chuva para este Sábado 23 de Abril, esperamos poder contar com as vossas visitas!!!




Para mais informações, contactar:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia

Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@feiradaprimavera.com

quarta-feira, abril 20, 2011

Um dia na Quinta com Luís Alves - Cantinho das Aromáticas

Um Dia na Quinta com Luís Alves – Cantinho das Aromáticas. Grátis - 23 de Abril à 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Luís Alves partilhará com os participantes nesta actividade a sua experiência de 9 anos enquanto agricultor biológico urbano, numa visita a desenrolar-se nos campos de produção do Cantinho das Aromáticas, alvo de prémios e atenção nacional e internacional, sobretudo pelo inovador modelo de produção desenvolvido.

Como produzir e secar plantas aromáticas, medicinais e condimentares de forma sustentável e economicamente viável, visando a exportação de matérias-primas de grande qualidade, será um dos motes da visita, quer para os curiosos, quer para futuros agricultores.

Nota Biográfica:

Luís Alves tem 38 anos, é do Porto. Agrónomo, técnico de Agricultura Biológica, lecciona regularmente em diversos cursos de jardinagem e espaços verdes, plantas aromáticas e medicinais, e foi orador convidado de diversas palestras sobre os temas. Foi encarregado geral do Parque de Serralves de 1997 a 2002. Editou um DVD com um curso de PAM.

Nos últimos 9 anos é agricultor e viveirista, produzindo em modo de produção biológico plantas aromáticas, medicinais, condimentares e flora espontânea autóctone, sendo também consultor especializado em jardinagem e espaços verdes. Foi galardoado com o 1º Prémio "Agricultor sobresaliente en actividades innovadoras 2008". Nos últimos 4 anos é colaborador regular do programa Praça da Alegria, da RTP1.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 22/04/2011, para geral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

terça-feira, abril 19, 2011

Workshop de Aromaterapia - Sábado 30 de Abril na Feira da Primavera

Mais um workshop no âmbito da Feira da Primavera. Venha descobrir o poder dos óleos essenciais e as suas aplicações. História da Aromaterapia; As propriedades dos óleos essenciais; Aromaterapia no tratamento de diversas patologias de pele, sistema respiratório, sistema nervoso, musculo esquelético, circulatório, etc. Elaboração e aplicação de cremes, óleos, máscaras, champô e gel de banho com óleos essenciais.

Sábado, 30 de Abril, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

Feira da Primavera no Jornal Público

Recorte do artigo saído no Jornal Público no dia da inauguração da Feira da Primavera.

terça-feira, abril 12, 2011

Um dia na Quinta com Pedro Rocha - Projecto Raízes


Este Sábado temos Um Dia na Quinta com Pedro Rocha – Projecto Raízes.



A Feira da Primavera em cada um dos 7 Sábados oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Pedro Rocha partilhará com os visitantes da Feira a sua visão para uma Agricultura Biológica assente num conceito de produção local para consumo local, aumentando dessa forma a eficiência energética da produção agrícola e aproximando o consumidor do agricultor.

Nesta conversa poderão ainda contar satisfazer todas as curiosidades de como iniciar e desenvolver e implementar um projecto agrícola.

Nota Biográfica:

Pedro Rocha, nascido a 18.01.1976, Espinho – Portugal, cresceu entre as praias da Aguda e os campos de Arcozelo. No ano de 2000 conclui o Curso de Ciências do Ambiente e Poluição, na Universidade de Glamorgan, Reino Unido.

No inicio do seu percurso profissional trabalha como assistente de projectos de desenvolvimento na Alemanha,tendo sido ainda Consultor no Projecto "The Saudi Programme for Drilling of Wells, and Rural Development in the Sahel Countries of Africa - Phase III" em Cabo Verde.

Durante a sua formação adquire ainda mais experiência internacional, com o seu projecto de graduação, no Instituto Politécnico de Wroclaw na Polónia, sobre "Gestão de Resíduos Urbanos Sólidos e Impacto Ambiental de Aterros Sanitários".

Depois do seu regresso a Portugal em 2003 inicia o Projecto Raízes (www.raizes.org) em 2005 ao qual dedica todo o seu tempo de trabalho, destacando-se como um projecto de características únicas de Agricultura Biológica no pais.

Por favor envie a sua inscrição até 15/04/2011 para geral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

quinta-feira, março 24, 2011

Inscrição de feirantes/expositores na Feira da Primavera 2011

Vimos solicitar a participação de todos os interessados na Feira da Primavera 2011, que tem início a 16 de Abril e decorrerá durante 7 Sábados, até 28 de Maio, no Cantinho das Aromáticas.

Pretende-se reunir um conjunto de expositores com diferentes produtos em modo de produção biológico ou sustentável, preferencialmente locais, nacionais, num espaço único de Quinta agrícola em contexto urbano, tirando partido da dinâmica já criada de visitas regulares nesta altura do ano, enriquecendo a oferta no Concelho de Vila Nova de Gaia a este nível.

Esta feira terá também, todos os Sábados um conjunto de actividades paralelas, enriquecendo assim a oferta a todos os visitantes da Feira.

Podem estar presentes no certame:

-Produtores e empresários agrícolas, certificados em modo de produção biológica por uma entidade reconhecida oficialmente para esse efeito;

-Empresas que comercializem produtos alimentares de agricultura biológica, certificados;

-Artesãos que produzam e comercializem produtos a partir de matérias-primas bio degradáveis e ecológicas, com processos de tratamento considerados não tóxicos ou não poluentes;

-Escolas e Universidades;

-Associações e Instituições públicas com projectos enquadrados no âmbito da Agricultura Biológica, Ecologia ou desenvolvimento sustentável;

Poderão participar quaisquer outras empresas ou entidades, sujeitos a aprovação da Organização, desde que se considere que possam completar os objectivos da feira.

Para obter mais informações contacte para:

Cantinho das Aromáticas, Lda.
Quinta do Paço
Rua do Meiral, 508
4400-501 Vila Nova de Gaia
Tlf/Fax | 227710301
geral@feiradaprimavera.com

segunda-feira, março 14, 2011

Feira da Primavera 2011

Após o sucesso da 1ª edição da Feira da Primavera 2010, o Cantinho das Aromáticas, em parceria com a Raízes, como exemplos únicos de Agricultura Biológica Urbana, realizarão a Feira da Primavera 2011, durante 7 sábados consecutivos, tendo o seu início a 16 de Abril e prolongando-se até 28 de Maio, oferecendo um espaço para vários expositores ligados à Agricultura Biológica, Produtos Ecológicos e sustentáveis, Artesanato, com um ...conceito produtivo ambientalmente sustentável.

A Feira da Primavera realiza-se na centenária Quinta do Paço, em Canidelo (VN Gaia), pretendendo, assim, valorizar e dinamizar um espaço de inegável beleza.

Esta iniciativa pioneira terá novamente o apoio de várias instituições de referência, locais e nacionais.

Paralelamente à Feira, decorrerão várias conferências informais designadas "um dia na quinta com...", possibilitando aos presentes o contacto com uma personalidade de referência na sua área de trabalho nas temáticas da Agricultura Biológica, Ecologia, Desenvolvimento Sustentável, etc., para além de actividades de animação cultural. Serão ainda leccionados os seguintes cursos com a duração de um dia: Aromaterapia, à descoberta do mundo dos perfumes, Produção doméstica de cogumelos, Apicultura, Flores comestíveis, Biospesticidas de origem vegetal e Jardim de Aromas (Cursos Cantinho das Aromáticas:http://cantinhodasaromaticas.blogspot.com/2011/03/workshops-cantinho-das-aromaticas-2011.html

Haverá ainda um local dedicado à degustação de produtos biológicos, com iguarias confeccionadas com produtos de agricultura biológica, e chás produzidos na Quinta, onde todos poderão saborear e contemplar o melhor que o país oferece em termos de Agricultura e Produtos Biológicos.

A Feira poderá ser visitada nos seguintes horários: 10h00 às 18h00.

Em breve publicaremos mais novidades sobre a feira deste ano!!!

terça-feira, janeiro 04, 2011

Mini-curso de nutrição vegetal em agricultura biológica

O mini-curso de nutrição vegetal em agricultura biologica, realiza-se a 13 de Janeiro de 2011 em Rio Tinto.

Para inscrições e esclarecimentos contactar: motivoscampestres@gmail.com