domingo, maio 29, 2011

Pic Nic Vegetariano 12 de Junho




No dia 12 de Junho Domingo, voltamos a ter o Pic Nic Vegetariano lá na Quinta...basta trazer a "marmita" e toalha ou manta para se esticarem e colocar as vossas iguarias.

Passado um ano a Casa da Horta e a Raízes promovem mais um Pic Nic Vegetariano na Quinta da Raízes.

Aqueles que estiveram presentes na primeira sessão podem assim verificar os progressos feitos na Quinta e testemunhar esse mesmo progresso àqueles que ainda não conhecem o espaço.

Este é também um momento de convívio que queremos ano após ano enraizar como uma das tradições da Quinta.

Terão apenas de trazer o vosso "farnel" que será partilhado entre todos. Basta trazer salgados e bebida!!!

A RAÍZES E A CASA DA HORTA IRÃO OFERECER SOBREMESA E PÃO!!!

Para se inscrever enviar e-mail para:

info@raizes.org
ou
casadahorta@pegada.net

A inscrição serve apenas para controlo do número de pessoas que irão aparecer, sendo totalmente gratuita.

Para qualquer outra inforção queira nos contactar para

info@raizes.org
tlmv: 919023458



quinta-feira, maio 26, 2011

Um Dia na Quinta com Controlo e Certificação em Agricultura Biológica

Um Dia na Quinta com Controlo e Certificação em Agricultura Biológica - Ecocert. Grátis - 28 de Maio às 15h00.


A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.


ECOCERT é uma das maiores organizações de certificação biológica do mundo, que abrange produtos da indústria alimentar, agrícola, têxtil, produtos domésticos e cosméticos.
Uma referência na definição de padrões biológicos em mais de 80 países, os consumidores podem estar confiantes da integridade dos produtos quando virem o símbolo ECOCERT.
Venha saber mais sobre controlo e certificação em Agricultura Biológica.


Inscrições: Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 27/05/2011, para geral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

Massagem para crianças

Dirigido a crianças do 1 aos 7 anos.


Técnicas de massagem associadas a momentos lúdicos, que estimulam os vários sistemas, a atenção e o relacionamento familiar.


Orientação: Umbigus


Gratuito. Limitado a 10 participantes. Sábado, 28 de Maio, das 15,00 às 17,00 horas.


Inscrições: por e-mail para geral@feiradaprimavera.com(garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

Workshop Iniciação à Apicultura

É possível produzir mel de forma caseira?! É!!!! Os truques, as dicas, com a colaboração do enxame residente do Cantinho. Picadas não incluídas!!!

Sábado, 28 de Maio, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €. O número mínimo de participantes para que a iniciativa avance é de 6.


Para mais informações e inscrições:


Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

terça-feira, maio 17, 2011

Workshop Produção doméstica de cogumelos

Os cogumelos são frutificações de alguns fungos que vivem nas nossas florestas, campos, parques e jardins. Alguns deles são excelentes alimentos, ricos em proteínas, vitaminas e baixos em calorias.
Este workshop tem por objectivo ensinar aos participantes como produzir algumas espécies de cogumelos (Pleurtous ostreatus e Lentinus edodes) em suas casas, com recurso a desperdícios agro-florestais e domésticos. Desvendando também, alguns mistérios que envolvem este Maravilhoso mundo dos Cogumelos. Custo: 50,00 €.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

Um Dia na Quinta com Permacultura

Um Dia na Quinta com Permacultura - Ricardo Marques. Grátis - 21 de Maio às 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Permacultura significa "Cultura Permanente" e trata de planear habitats humanos sustentáveis. É uma filosofia e uma abordagem ao uso do solo que interliga clima, plantas, animais, solos, gestão da água e necessidades humanas em comunidades produtivas e eficientes. Nesta sessão vai-se focar a necessidade de recriar a nossa cultura, quais os princípios éticos e práticos sobre os quais se rege a permacultura e muitas dicas sobre como apontar o nosso habitat e a nossa vida na direcção da sustentabilidade e bem-estar.

Nota biográfica:

Ambientalista desde 1980, ano em que nasceu no Porto, Ricardo Marques licenciou-se em Engenharia do Ambiente na Escola Superior de Biotecnologia do Porto em 2004 mas empenha-se essencialmente na educação, comunicação e activismo ambiental.

Acompanhou um projecto de educação cívica e ambiental intitulado Planeta Azul que percorreu Portugal durante 2005, desenvolveu vários projectos com a empresa Formato Verde – Educação para a Sustentabilidade entre 2006 e 2008, e entre 2008 e 2010 colaborou com os projectos Condomínio da Terra e Green Cork – Programa de Reciclagem de Rolhas de Cortiça, ambos da associação Quercus. É voluntário activo desde 2004, foi presidente do Núcleo Regional do Porto da Quercus entre 2006 e 2010 e presidente do Conselho de Representantes da Quercus entre 2009 e 2011.

Em 2011 entra para a direcção do Núcleo Regional do Ribatejo e Estremadura e para a Direcção Nacional da Quercus. Mudou-se recentemente para uma pequena quinta em Tomar e tem investido na formação e prática da Permacultura.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 20/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

sexta-feira, maio 13, 2011

Workshop de Cozinha Vegetariana - 29 de Maio

O Jantar de Galo é um projecto de cozinha que poderão conhecer na Rua do Almada, 353, no edifício da Almada GuestHouse.

No próximo dia 29 de Maio, o Jantar de Galo, em parceria com o Projecto Raizes, promove o primeiro curso de culinária vegetariana. Se esta à espera de aprender a cozinhar soja, então este curso não é para si. Os pratos, cuja elaboração vamos ter o prazer de dar a conhecer, não contêm este apreciado cereal. Desta forma, convido todos aqueles que connosco queiram degustar o nosso menu, convidando-vos a juntar-se à nossa mesa para assistir e desfrutar da elaboração do nosso cardápio.

Assim sendo, e para a semana em questão, elaboramos um simples e saboroso menu que qualquer um pode preparar em sua casa.

Vamos começar por preparar um simples pão aromatizado com azeite e tomilho, para acompanhar este nosso pão confeccionamos um delicioso paté de beringela. Seguidamente e aproveitando a época dos espargos, vamos confeccionar uma sopa com esta verdadeira iguaria. Para a entrada, reservamos uns cogumelos Portobello, recheados com espinafres e nozes. Vamos dar seguimento ao nosso jantar com uns gnocchi com requeijão e azeitonas pretas e molho de tomate, acompanhadas por uma salada de, laranja e chicória. E para finalizar, de sobremesa iremos preparar uma panacotta de mirtilo.

Menu

Sopa de espargos
Pão caseiro aromatizado com azeite e tomilho
Paté de beringela
Portobello recheado com espinafres
Gnocchi de requeijão e azeitona e molho de tomate, com salada laranja e chicória
Panacotta de mirtilhos

Das 18h às 23h
Almada GuestHouse,
Rua do Almada 353, Porto
jantardegalo@gmail.com
960 224 273

Preço: 35 €
Número máximo: 14 participantes
Número mínimo: 10 participantes
(Caso não existam inscrições suficientes, este não se realizará, sendo avisadas as pessoas já inscritas.)

Cabaz da semana 17 e 18 de Maio




Cesto € 20,00



Acelgas

Alface

Alho

Alho Francês

Batata Nova

Cebola

Cebola Roxa

Cenoura

Couve Flor

Couve Lombarda

Curgete

Ervilha em grão

Espinafre Nova Zelândia

Pimento verde

Pepino

Bananas

Cerejas

Laranjas

Pêras

e

Morangos






PESO TOTAL APROXIMADO DO CABAZ = 7,0
00 kg


Os cabazes são entregues durante terça e quarta-feira e o pedido deve ser feito até segunda-feira às 12h.

Valores dos cestos standard: € 15,00 e € 20,00 (acresce taxa de transporte se for fora da nossa área de implantação)

Encomendas: até Segunda-feira de manhã
Entregas: Terça-feira (Espinho e Gaia), Quarta-feira (Gaia, Porto e Matosinhos)







Para encomendar basta enviar-nos um mail com os seus dados, ou registar-se na nossa loja online ou simplesmente contactar por telefone

Nota: Caso exista algum produto que não queira no seu cabaz, pode pedir atempadamente para substituir por um outro. Qualquer dos produtos que seja alvo de ruptura de stock será substituído por outro disponível.




Contactos:


E-mail: info@raizes.org

Tlf: 22 762 89 40
Tlm: 91 902 34 58 / 91 846 12 29






terça-feira, maio 10, 2011

Um Dia na Quinta com coberturas ajardinadas

Um Dia na Quinta com coberturas ajardinadas. Grátis - 14 de Maio às 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.

Instalar coberturas ajardinadas significa pouco peso extra sobre a estrutura, perfeita impermeabilização, pouca manutenção, pouca irrigação, boa drenagem e acima de tudo, um visual moderno, bonito e sustentável. Os benefícios são para toda a cidade.

Nota Biográfica:
Desde a sua fundação em 2002, que a Clorofila se preocupa em fazer uma jardinagem sustentável e amiga do ambiente.
Mesmo as mais pequenas mudanças de hábitos em jardins podem fazer uma grande diferença a nível global.
Como empresa responsável na área da jardinagem, com formação técnica adequada, técnico responsável, alvarás e licenças exigidas por lei, não podemos esperar que sejam os clientes a dar o exemplo.

Temos que ser nós a praticar uma eco-jardinagem equilibrada e projectar, construir ou manter espaços verdes e jardins sustentáveis, amigos do ambiente, ecológicos.

Pretendemos alargar esta prática ao exterior e interior dos edifícios, com a instalação de telhados verdes e paredes vivas, de modo a criar situações globais, ambientalmente, socialmente e economicamente sustentáveis, promovendo a ponte entre a eco-jardinagem e a eco-construção.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 13/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

Feira da Primavera na Praça da Alegria

Num dia maravilhoso de sol, com a presença do nosso amigo Hélder Reis, apresentamos a Feira da Primavera, os Workshops a decorrer e mais surpresas!!! Aproveite para nos visitar este Sábado 14 de Maio, e todos os outros até 28 de Maio, pois temos vários programas estimulantes a decorrer!!!

Workshop À descoberta do mundo dos perfumes - Sábado 14 de Maio na Feira da Primavera

Um workshop onde se revela o mundo fascinante dos perfumes, convidando os participantes a descobrir como se criam perfumes, a explorar e treinar o seu sentido olfactivo, a conhecer as essências de plantas naturais e a fazer o seu próprio perfume para uso pessoal ou para a casa.

Sábado, 14 de Maio, das 10,00 às 17,00 horas. Custo: 50,00 €. O número mínimo de participantes para que a iniciativa avance é de 6.

Para mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf | 227710301
Telemóvel: 912260714
geral@cantinhodasaromaticas.pt

quinta-feira, maio 05, 2011

Jantar da FAVA 7 de Maio

Este Sábado a Casa da Horta e a Raízes convidam todos os seus amigos para ir à Fava…melhor dizendo, ao jantar da Fava.


A Fava é uma leguminosa da família Fabaceae, que produz vagens grandes e é um alimento de grande importância dedes a Idade da Pedra. Povos antigos, tais como os Gregos, Egípcios e Romanos bem como em muitos países do Médio Oriente já apreciavam bastante “ir à Fava”. A sua origem é incerta, admitindo-se que seja da região do Cáspio e do Norte de África. A Fava está perfeitamente adaptada ao clima mediterrâneo onde continua a ter um papel importante na dieta, especialmente no início da Primavera, altura em que escasseia a variedade de produtos nas hortas. É ainda muito rica em proteínas e hidratos de carbono, embora pobre em vitaminas.
A planta alcança cerca de 1,20 mt de altura e produz flores grande, brancas com mácula preta.

Já diz o ditado que “No Natal já abana o faval”…indicando assim que o tempo de sementeira poderá ser feito a partir de Novembro.





O menu que irá ser servido a partir das 20h será:

Entrada: Pão com Molho de Tomate – 1.50

Sopa: Legumes à fava – 1.50

Prato: Chili de Fava com chouriço de soja – 6

Sobremesa: Leite Creme – 1.50

Menu total: 10.00

Também teremos prato do dia (4 hortinhas) para quem não gosta de favas ou chili.

Reserva a tua mesa


segunda-feira, maio 02, 2011

Um dia na Quinta com António Proença da Cunha–Faculdade de Farmácia de Coimbra

Um Dia na Quinta com Professor António Proença da Cunha. Grátis - 07 de Maio à 15h00.

A Feira da Primavera, em cada um dos 7 Sábados, oferece a oportunidade de conversar com um personagem com um percurso profissional de sucesso na investigação, agricultura e espaços verdes nacional, procurando assim inspirar todos os participantes para este sector.


Desta vez contaremos com a presença do Professor António Proença da Cunha, que nos falará do futuro da utilização das plantas aromáticas e medicinais na Europa e da recente polémica relativa à directiva 2004/24/CE, quem tem suscitado muita atenção por parte do público europeu e que deu origem a uma petição assinada por milhares de pessoas.


Nota Biográfica:

António Proença Mário Augusto da Cunha, Professor Catedrático Jubilado da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra, Doutorado em Farmácia pela Universidade de Genebra (Suíça) e pela Universidade do Porto.

Tem cerca de duzentas publicações no âmbito das plantas medicinais e dos óleos essenciais.

Tem colaborado em cursos de Fitoterapia e publicou os livros: "Plantas e Produtos Vegetais em Fitoterapia" (2003), 3.ª edição (2008), "Plantas e Produtos Vegetais em Cosmética” e Dermatologia" (2004), 2ª edição (2008) “Farmacognosia e Fitoquímica” (2005), 3ª edição (2010) “Plantas Aromáticas em Portugal – Caracterização e Utilizações” (2007), 2ª edição (2009) e “Plantas na Terapêutica – Farmacologia e Ensaios Clínicos” (2007), “Plantas Medicinais da Farmacopeia Portuguesa” (2008), “Cultura e Utilização de Plantas Medicinais e Aromáticas” (2011) editados pela Fundação Calouste Gulbenkian.

Inscrição gratuita, mas obrigatória, até 06/05/2011, parageral@feiradaprimavera.com. Limitado a 30 participantes.

WORKSHOP VEGETARIANO 7 MAIO 2011


O Jantar de Galo é um projecto de cozinha que poderão conhecer na Rua do Almada, 353, no edifício da Almada GuestHouse.

No próximo dia 7 de Maio, o Jantar de Galo, em parceria com o Projecto Raízes, promove o primeiro curso de culinária vegetariana. Se esta à espera de aprender a cozinhar soja, então este curso não é para si. Os pratos, cuja elaboração vamos ter o prazer de dar a
conhecer, não contêm este apreciado cereal. Desta forma, convido todos aqueles que connosco queiram degustar o nosso menu, convidando-vos a juntar-se à nossa mesa para assistir e desfrutar da elaboração do nosso cardápio.

Assim sendo, e para a semana em questão, elaboramos um simples e saboroso menu que qualquer um pode preparar em sua casa.

Vamos começar por preparar um simples pão aromatizado com azeite e tomilho, para acompanhar este nosso pão confeccionamos um delicioso paté de favas. Seguidamente e aproveitando a época dos espargos, vamos confeccionar uma sopa com esta verdadeira iguaria. Para a entrada, reservamos uns cogumelos Portobello, recheados com espinafres e nozes. Vamos dar seguimento ao nosso jantar com uns gnocchi com requeijão e azeitonas pretas e molho de tomate, acompanhadas por uma salada de, laranja e chicória. E para
finalizar, de sobremesa iremos preparar uma panacotta de mirtilo.

Menu

Sopa de espargos
Pão caseiro aromatizado com azeite e tomilho
Paté de favas
Portobello recheado com espinafres
Gnocchi de requeijão e azeitona e molho de
tomate, com salada laranja e chicória
Panacotta de mirtilhos

Preço: 35 €

Número máximo: 14 participantes
Número mínimo: 10 participantes
(Caso não existam inscrições suficientes, este não se
realizará, sendo avisadas as pessoas já inscritas.)


Das 18h às 23h
Almada GuestHouse,
Rua do Almada 353, Porto
jantardegalo@gmail.com
960 224 273