domingo, dezembro 19, 2010

Entregas - Especial Natal

Na semana de Natal temos uma lista de produtos especial para a época.

Embora em formato mais reduzido a lista tem disponíveis todos os produtos para prepararem uma saborosa ceia de Natal bio! Azeites, açúcar, arroz, frutos secos, batatas, cenouras, nabos, couves, grelos, vegetais para saladas e, claro, as frutas da época. Só não temos o famoso bacalhau...

Na realidade, já começámos a receber algumas encomendas para reservar couves e grelos, batatas, cenouras e as abóboras. É importante que o façam com alguma antecedência para que possamos também reservar as quantidades suficientes junto dos nossos agricultores - especialmente as couves e os grelos, os mais procurados.
Iremos actualizando os nossos produtores à medida que as encomendas forem chegando até nós.

O preço das couves e dos grelos subiram e isto deve-se à enorme procura por estes produtos e aos preços praticados pelos agricultores nesta época.
Mas tentaremos evitar ao máximo as especulações em torno do preço do grelo e da penca! Na verdade, reservámos alguma da nossa produção para o Natal.
A Penca e o Grelo Raízes serão mais baratas: 2,20€/kg e 1,60€/molho, respectivamente. Mas o stock é limitado e se este acabar teremos recorrer a outros produtores e praticar os preços constantes na lista de produtos que poderão solicitar por e-mail.

Receberemos excepcionalmente as vossas encomendas até 2ª feira às 15h da tarde.

As entregas serão feitas da seguinte forma:

Porto: dia 23 até às 15 horas
Gaia e Espinho: dia 24 até às 12 horas.


Informamos também que na semana de 27 a 31 de Dezembro iremos suspender as entregas de legumes para "arrumarmos a casa".


Se necessitarem de alguma informação mais detalhada, ou fazer a vossa encomenda via telefone, podem contactar-me a qualquer hora para o 918461229.


Obrigado e continuação de uma boa semana para todos.

quinta-feira, dezembro 16, 2010

Eco-Natal 11 e 18 de Dezembro

Aproveite este Sábado para descobrir o Eco-Natal no Cantinho das Aromáticas



ECONATAL: Dia 11 e 18 de Dezembro

Horário: 10h00 – 16h00

Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia

Tlf | 227710301

geral@cantinhodasaromaticas.pt

quinta-feira, dezembro 09, 2010

Eco-Natal 11 e 18 de Dezembro

Em continuidade com o enorme sucesso da Feira da Primavera, o Cantinho das Aromáticas e a Raízes, uma vez mais em parceria, apresentam uma nova iniciativa à população do Concelho de Gaia e Grande Porto, o EcoNatal.

Organizarmos esta iniciativa procurando apresentar novas alternativas para um consumo mais ecológico e mais sustentável, apresentando uma variedade de produtos de agricultura biológica, produtos ecológicos, artesanato, etc...valorizando os produtos nacionais e contribuindo para um consumo mais consciente. Numa época de grande consumismo a proposta e convite que fazemos é muito simples.

Ofereça azeite de agricultura biológica, contribuindo assim para a preservação da nossa paisagem, da biodiversidade e apoio à agricultura biológica nacional.

Encontre chás de agricultura biológica, isento de pesticidas e com excelentes propriedades medicinais. Saboreie mais a sua Ceia de Natal com hortícolas de agricultura biológica produzidos localmente.

Descubra novos conceitos de artesanato, que através da reciclagem reinventa e encontra nova vida para materiais que outrora era desperdícios.

Contribua com as suas pequenas escolhas para que o Natal seja vivido com mais consciência pelo Planeta e pelas pessoas que nele habitam.

Convidamos assim todas as pessoas a visitarem a Cantinho das Aromáticas durante a realização do EcoNatal

ECONATAL: Dia 11 e 18 de Dezembro

Horário: 10h00 – 16h00

Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Tlf: 227710301

quarta-feira, dezembro 08, 2010

Jantar Casa da Horta - Convidada Couve Penca


Couve Portuguesa ou Couve Penca



Especie: Brassica Oleracea

Variedade: Costata


Introdução

As Brássicas estão entre as principais culturas hortícolas a nível mundial existindo mais de 400 variedades de couve diferentes, segundo a forma, a cor, o seu genero e com composições por vezes bem distintas. A nivel nutricional as couves contêm alto teor alimentar e substâncias de potencial protector, sendo utilizadas em fitoterapia para tratar mais de cem problemas de saúde. As Couves são também ricas em pró-vitamina A, vitaminas B3, B6, B9, C, K, U e cálcio.


História

A couve é uma hortícola que provavelmente teve a sua origem na Ásia Menor. Os Romanos diziam que combatia a melancolia e os Gregos cantaram as suas virtudes. A Couve-Portuguesa resultou provavelmente do cruzamento entre as formas de couves de repolho e as couves de folhas tendo sido selecionada na Península Ibérica.


O Cultivo

A couve-Portuguesa pode ser semeada entre os meses de Dezembro e Junho, sendo tradicionalmente plantada até finais Agosto. A plantação deverá ser feita com um espaçamento de 50cm na linha e 70cm na entrelinha. Esta Couve é bastante resistente ao frio podendo suportar temperaturas negativas até -8 ºC e possui uma elevada adaptibilidade a diferentes tipos de solos, tolerando ainda a exposição a brisas marítimas. Alguns tipos de Couve Portuguesa podem atingir uma altura de cerca de 60cm. Todos os membros da familia das Brássicas beneficiam da companhia de plantas aromáticas ou de plantas que emitem muitas flores, como o aipo, o aneto, a camomila, a salva, a hortelã o alecrim as cebolas e as batatas.


Sugestões Culinárias:

Sopa de couve; Rancho vegano; Arroz de legumes; Cozido vegano; Feijoada vegetariana

quinta-feira, dezembro 02, 2010

Gastromia típica portuguesa

No proximo Sábado, dia 4 de Dezembro, a Casa da Horta vai dedicar o jantar à gastronomia típica portuguesa tendo como convidado especial a Couve Penca fornecida pela Raízes.

Então o menu será:

entradas:
pão com molho verde (1.00 hortinha)

sopa
sopa de couve penca (1.50 hortinhas)

pratos
grelos com chouriça vegetariana e rancho com couve penca (6 hortinhas)

sobremesa
arroz doce (1.5 hortinhas)

haverá também prato do dia.




Neste jantar que acontecerá todos os meses, iremos promover sempre um vegetal ou fruta, dando a conhecer como podem ser usados na cozinha vegetariana. Daremos ainda alguma informação referente à sua história, praticas culturais e nutrição.


Haverá também uma pequena surpresa.

quarta-feira, dezembro 01, 2010

15 anos de Praça de Alegria na RTP

No último sábado não pudemos deixar de estar presentes na comemoração do aniversário da Praça da Alegria. Um programa de verdadeiro serviço público, onde também o tema da Agricultura Biológica tem encontrado um espaço de importante divulgação, com as rubricas regulares no nosso amigo Luís Alves e para as quais também nós temos dado o nosso contributo.

Damos assim os nossos parabéns à Praça da Alegria e a toda a equipa, que sempre demonstrou um imenso carinho pelo projecto Raízes.

A todos eles um bem-haja



segunda-feira, novembro 22, 2010

Conferência Ambiente&Saúde

O PAAS convida toda a comunidade académica para a Conferência de Ambiente & Saúde “Avaliar e Operacionalizar”, no dia 25 de Novembro.

As inscrições são gratuitas, mas agradecemos a devida confirmação para

andreia@ufp.edu.pt / jacintod@ufp.edu.pt











quinta-feira, novembro 18, 2010

Dia Mundial da Diabetes, 14 de Novembro



No passado dia 14 de Novembro, foi celebrado o Dia Mundial da Diabetes. A campanha está centrada na educação e prevenção da diabetes e tem como principal objectivo alertar as entidades oficiais, os profissionais de saúde, a comunicação social e a comunidade em geral para esta temática.

Para assinalar este dia, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) lançou o “e-book: A Criança e a Diabetes: Aqui aprendes a comer!”, onde se pretende auxiliar as crianças diabéticas na realização de uma alimentação saudável, cujo papel é fundamental no tratamento da diabetes.


Faça download do e-Book no site da APN através deste link.

sábado, outubro 16, 2010

Raízes na Praça da Alegria

Uma vez mais fomos convidados pela Praça da Alegria. Abaixo fica a nossa participação que contou com a frescura dos 84 anos da nossa querida avó Elvira.

sexta-feira, outubro 15, 2010

16 de Outubro - Dia Mundial da Alimentação



Na comemoração do Dia Mundial da Alimentação de 2010, a Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) adopta o tema proposto pela FAO para este ano: “Unidos contra a Fome”, desenvolvendo assim as suas actividades de acordo com este tema, de forma a fomentar a consciencialização sobre a fome a desnutrição no mundo e promover a adopção de medidas de combate a estas situações.

Poderá juntar-se à APN e disseminar as estratégias/materiais que sugerimos para combater a fome no nosso país.

- Pode aceder aqui ao Position Paper da APN sobre esta temática.

- Pode aceder ao E-Book “Semana de Ementas Saudáveis e Económicas”, elaborado pela APN, como forma de demonstrar a possibilidade de se ter uma alimentação saudável por menos de 30€ por semana.


Outra forma de participar é assinar aqui a petição online "1billionhungry.org", organizada pela FAO, a qual pede aos governos para definir como principal prioridade a erradicação da fome.

quinta-feira, setembro 23, 2010

Feira da Valorização Orgânica

A Raízes estará presente nos dias 25 e 26 de Setembro na Feira da Valorização
Orgânica, no Parque da Lavandeira, em Vila Nova de Gaia. Esta feira enquadra-se no projecto "Jovens, Ambiente e Cidadania na Região Norte", promovido pelo Intervir+, da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, co-financiado pelo FEDER/UE, no âmbito do QREN. Esta iniciativa pretende encerrar um ciclo de
sensibilização de dois anos nesta temática, levada a cabo pelo referido projecto.

Numa época em que a reciclagem já não é novidade para a maioria de nós, torna-se necessário completar o circuito da valorização com a fracção orgânica. A disseminação de hábitos como os da compostagem, utilização de produtos biodegradáveis, recuperação de solos, permacultura, hortas urbanas e escolares, etc., afiguram-se como os
próximos passos a necessitarem de tomar um lugar na vida de todos e cada um de nós.

Durante este fim-de-semana, diferentes "actores" desta área usufruirão de um espaço para a troca de informação, experiências e conhecimento entre eles e destes para o público em geral.

Cargotopia 2010

No próximo fim de semana 24/25/26 de SETEMBRO estaremos no festival CARGOTOPIA_2010 que terá lugar como habitualmente no Cais de Gaia com várias intervenções e manifestações artísticas e sócio-culturais em vários locais junto ao Rio Douro.

Em anexo podem encontrar programa Cargotopia_2010, breve descritivo do Projecto e esboço do espaço Cargo-Fórum para o qual teríamos todo o gosto na vossa participação_DIA 26 pelas 16h00 no Centro Cultural Zé da Micha no cais de Gaia




sexta-feira, setembro 10, 2010

Escaravelho


A Phyllotreta cruciferae é um minusculo escaravelho preto que ataca as plantas da família das Cruciferas (couves e afins). Este escaravelo alimenta-se das folhas das plantas jovens podendo causar danos significativos nas culturas. Nós tivemos a experiência de um ataque massivo no período de Maio-Junho. Segundo informações científicas o Phyllotreta tem 2 ciclos de vida durante o ano durante o período de Abril até aos finais de Julho. Durante o Outono-Inverno o escaravelho entra em hibernação, normalmente nas espécies arbustivas limítrofes aos campos de cultivo. Contra o ataque deste insecto, nada pudemos fazer, a não ser observar o declínio das nossas couves. Para o ano vamos implementar algumas medidas de prevenção: reduzir o número de saramagos e espécies de Cruciferas infestantes do campo e planear devidamente as datas das plantações das nossas couves. Vamos esperar pelos resultados...

Noctuas ou Roscas


Esta lagarta (Spodoptera littorallis) tem causado alguns estragos em algumas das novas plantações que temos vindo a fazer, nomeadamente nas couves e acelgas. Estes bichinhos roem os brotos (tenrinhos) das jovens plantas. Mas têm também um apetite voraz pela batata! A solução que encontrámos tem passado pelo controlo do número de indivíduos de forma artesanal, sem utilização de qualquer tipo de pesticida. Se vasculharmos pacientemente o solo superficial em redor das plantinhas "atacadas", normalmente encontramos a lagarta enrolada sob si própria (como se vê na foto). Convem retirá-la do local para que não volte a fazer estragos.
A noctua irá sofrer uma metamorfose transformando-se numa borboleta peluda (traça).

sábado, setembro 04, 2010

Erva Moleirinha

Saramago

Poupa

Bicho Pau

Louva-a-Deus

Fauna e Flora da Quinta

Criamos esta nova etiqueta para que possamos através deste Blog ir fazendo um registo de todas as espécies que vivem na Quinta.
Estamos seguros que ficaremos todos espantados com a quantidade de animais e plantas que poderemos encontrar num pequeno espaço agrícola.

Lançamos também a primeira série de animais hoje.

quarta-feira, agosto 25, 2010

Alimentação Biológica



Realiza-se este Sábado, dia 28 de Agosto, a partir das 15h, um Atelier de Verão, subordinado ao tema da Alimentação Biológica, no Método DeRose Campo Alegre.


A primeira parte, cerca de três horas, será teórica, e estará a cargo do Prof. Luís Lopes, Director do Método DeRose Campo Alegre. A parte prática será da responsabilidade da Instrutora Graça Lopes, que juntamente com os participantes irá confeccionar um delicioso, colorido e elegante jantar, aplicando os conhecimentos adquiridos durante todo o Atelier.



Esta iniciativa tem o apoio do parceiro Raízes, que estará presente no evento.

Os interessados poder-se-ao inscrever até dia 26, através dos contactos 226 003 212, 919 698 008 ou 931 749 083.
O investimento para alunos é de 60 euros e para externos é de 75 euros.

terça-feira, julho 06, 2010

Certificados Raízes

Abaixo deixamos, como garantia, de que toda a origem dos nossos produtos são de Agricultura Biológica, os respectivos Certificados e Licença.

Este ano a Raízes, já tem o seu próprio certificado de produção, o que nos deixa extremamente felizes, sendo mais um importante passo para o nosso projecto de produção.




sexta-feira, julho 02, 2010

Feira da Primavera no Biosfera

A Feira da Primavera, acabou no último dia 26 de Junho com a certeza de este projecto ter sido um grande sucesso.
Fica aqui a reportagem feita para o programa Biosfera em jeito de balanço.

Foi também já lançado o compromisso de organizarmos mais dois eventos, um no Outono e outro no Natal

sexta-feira, junho 11, 2010

Curso de Actualização em Ervas Aromáticas

PROGRAMA

Formador: Prof. Doutor António Proença da Cunha*

10h Abertura

10h15
Constituintes activos das plantas medicinais e aromáticas e suas acções farmacológicas

Abordagem dos seguintes constituintes das plantas com indicação das principais acções farmacológicas: glúcidos, heterósidos (antocianósidos, antraquinonas, cardiotónicos, cumarinas, flavonóides, naftoquinonas, saponósidos), taninos, ácidos orgânicos e ésteres de ácidos aromáticos, alcalóides, metilxantinas, diterpenos, óleos essenciais, óleos gordos, constituintes amargos e resinas.

13h - 14h30 Almoço

14h30
Plantas e produtos vegetais na obesidade

- Plantas e produtos vegetais de acção periférica:
1- Sobre o sistema digestivo [plantas com acção saciante (algas e produtos vegetais ricos em fibra) e laxantes vegetais].
2 - Sobre o sistema urinário (diuréticos).

- Plantas de acção central:
1 - Plantas com acção inibidora do apetite e lípolítica (plantas com cafeína e com efedrina).
2 - Plantas de acção antidepressiva/sedativa.
3 - Plantas com ácido (-)-hidroxicítrico de acção inibidora do apetite e sobre a síntese da gordura corporal.

17h Encerramento

26 de Junho de 2010

Local: Sede da APN

Destinatários: Nutricionistas e estudantes de Ciências da Nutrição sócios ou não sócios da APN (os estudantes não sócios da APN devem enviar cópia do cartão de estudante)

Vagas: 20

Inscrição: Envio do boletim de inscrição (em anexo) preenchido, por correio, com cheque com o pagamento à Ordem de Associação Portuguesa dos Nutricionistas


*Prof. Doutor António Proença da Cunha

Doutor em Farmácia pela Universidade de Genebra (Suiça) em 1962 e pela Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto em 1964 é desde 1977 Professor Catedrático da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.

Colaborou em projectos de investigação no Núcleo de Estudos de Plantas do Ultramar da Junta de Investigação do Ultramar.

Dirigiu vários Projectos de Investigação no âmbito das Plantas Medicinais e Óleos Essenciais e colaborou em programas ALFA da União Europeia e CYTED (Programas de Desenvolvimento Ibero-americano de Ciência e Tecnologia), nas Redes Internacionais “MEDUSA” e “PLINE” que envolvem o estudo de plantas úteis e plantas tóxicas da região Mediterrânica.

Foi Director do Laboratório de Farmacognosia da Faculdade de Farmácia de Coimbra desde 1980 até á sua jubilação em Dezembro de 2001.

É membro da Comissão da Farmacopeia Portuguesa, da Comissão Técnica de Normalização de Óleos Essenciais (CT-5) e perito internacional de cromatografia em fase gasosa da “International Standard Organisation”.

Presentemente é Presidente da Sociedade Portuguesa de Fitoquímica e Fitoterapia (SPFito).

Tem sido convidado a nível da U.E. para analisar projectos no campo das plantas aromáticas e medicinais.

Tem mais de duzentas publicações em revistas nacionais e estrangeiras da especialidade.

Workshops Gratuitos a 5 de Junho na Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 12 de Junho, a Feira da Primavera oferece o Workshops:



15,30h O LOBO IBÉRICO


O Grupo Lobo é uma associação não governamental de ambiente, independente e sem fins lucrativos, fundada em 1985 para trabalhar a favor da conservação do lobo e do seu ecossistema em Portugal.

A existência do Grupo Lobo resulta da necessidade de divulgar novos factos sobre o lobo, predador que nos habituaram a ver como demoníaco.

Hoje em dia, estes conceitos estão completamente desactualizados mas, infelizmente, os novos conhecimentos sobre este animal estão pouco divulgados junto da opinião pública.


Orientação: Filipa Marcos

Participação: gratuita.

Limite: 20 participantes.

Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.


Contámos ainda com a boa disposição à mesa que proporcionam os pratos de CRISTINA MANSO PRETO!!!

quinta-feira, maio 20, 2010

PIC-NIC Vegetariano dia 13 de Junho


Este Pic Nic vai-se realizar na Quinta onde a Raízes está a iniciar o seu projecto de Agricultura Biológica.

Uma oportunidade para trocarmos ideias a desenvolver na quinta, cooperações e parcerias.

A Quinta situa-se em Serzedo, e o Pic Nic vai ter inicio às 12:30h

Cada um deve levar a sua merenda vegetariana, mantas, instrumentos musicais… O que for possível, tendo em conta que aconselhamos a bicicleta como meio de transporte.

Como chegar:

Ida de Comboio:

Encontro: Estação de São Bento às 11h30 (comboio para a Granja às 11h50)

De preferência ir de bicicleta

(estaremos à espera das pessoas no comboio)

percurso de bicicleta até à Quinta (distância 2,4 Km)

Ida de Carro

Seguir para a A29,

Sair na Saída Granja/S.Felix da Marinha

depois da saída virar à esquerda

seguir em frente e passar semáforo

virar na primeira à direita e logo de seguida à esquerda e chega-se à Quinta.


Faz a tua inscrição através do email casadahorta@pegada.net


Morada: Rua Moinho das Cavadas – Serzedo (por trás do campo de Futebol do S. Felix da Marinha)

terça-feira, maio 18, 2010

Ciclo de cinema – Que alimentação para o século XXI?

Dia 14 de Junho a Raízes marcará presença no Ciclo de Cinema promovido pela Campo Aberto, onde poderão provar alguns dos nossos produtos biológicos.


Neste início de século, a forma como nos relacionamos com o mundo está a ser transformada em todos os aspectos.

Vivemos concentrados em grandes centros urbanos com uma vida cultural abundante. Os centros comerciais oferecem-nos um sem número de opções onde gastar o nosso dinheiro, e parece ser isso que define o nosso conceito de qualidade de vida. As viagens de avião de baixo custo fazem parecer que estamos mesmo a viver numa aldeia global… Ao mesmo tempo, com a internet e os “gadgets” electrónicos, queremos estar sempre perto de tudo. Enquanto isso esquecemos a importância de algumas necessidades básicas, como a alimentação. Não sabemos, ou não queremos saber o que se esconde por detrás das prateleiras dos supermercados. Mas devíamos!

A agricultura moderna divorciou-se completamente da natureza e já é um dos maiores consumidores de energia e água, bem como causadora de poluição. A agricultura intensiva destrói a biodiversidade e contamina a terra com pesticidas e fertilizantes artificiais. A isso vem somar-se a contaminação biológica e outras ameaças da introdução de organismos geneticamente modificados.

As regras do mercado livre globalizado aplicadas ao sector estão a destruir o modo de subsistência de milhões de pessoas e comunidades ao redor do mundo. E o resultado final disso também é péssimo para nós consumidores. Os alimentos estão repletos de resíduos químicos que se acumulam no nosso corpo com potenciais efeitos graves para a saúde.

Que decisões individuais ou colectivas podemos tomar para mudar este rumo? Este ciclo de cinema pretende lançar algumas ideias.

24 de Maio

•Filme “Quem alimenta o mundo?” (duração 93 minutos)
•Prova de produtos da Quinta de Segade.

31 de Maio

•Filme “o futuro dos alimentos” (duração 89 minutos)
•Prova de produtos da Naturocoop.
•Debate sobre agricultura biológica.

7 de Junho

•Filme “Carne, uma verdade mais que inconveniente” (duração 74 minutos)
•Prova de produtos da Casa da Horta.
•Debate sobre alimentação vegetariana.

14 de Junho

•Filme “TranXgenia – A História da Lagarta e do Milho” (duração 37 minutos)
•Prova de produtos do Projecto Raízes.
•Apresentação da Plataforma Transgénicos Fora e debate sobre organismos geneticamente modificados.
As sessões terão lugar sempre às 21h30 no auditório do Clube Literário do Porto – Rua Nova da Alfândega, 22.

Entrada livre. Mais informações em www.campoaberto.pt/cicloalimentacao

Organização:

•Movimento Pró-Informação para a Cidadania e Ambiente
•Campo Aberto
•Plataforma Transgénicos Fora
Apoios:

•Casa da Horta
•Clube Literário do Porto
•Naturocoop
•Quinta de Segade
•Raízes

Workshops Gratuitos a 22 de Maio na Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 22 de Maio, a Feira da Primavera oferece os seguintes Workshops:

10,30h PRODER
A "Espaço Visual", é uma empresa criada em 1996 com o objectivo de promover o Desenvolvimento Rural e estará na Feira da Primavera para nos falar do PRODER. Ao longo dos últimos Quadros Comunitários a "Espaço Visual", obteve uma grande experiência na elaboração de projectos de investimento no sector agro-industrial, com elevada taxa de sucesso de aprovação dos mesmos. O PRODER é um instrumento estratégico e financeiro de apoio ao desenvolvimento rural do continente, para o período 2007-2013. Através deste programa poderá encontrar todos os apoios para a Agricultura.

Orientação: Espaço Visual (José Martino)
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

15,00h PRODUTOS BIOLÓGICOS: GARANTIAS AO CONSUMIDOR
A Raízes, como empresa que comercializa produtos biológicos explica como garante ao consumidor que os seus produtos são de Agricultra Biológica. Pretende-se assim esclarecer o consumidor para todos os aspectos a ter em consideração, ao adquirir este tipo de produtos, para que a garantia de produto de Agricultura Biológica, seja total.

Orientação: Raízes (Pedro Rocha)
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

terça-feira, maio 04, 2010

Workshops Gratuitos a 8 de Maio na Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 08 de Maio, a Feira da Primavera oferece os seguintes Workshops:

11,00h FITOTERAPÊUTICA ANTI-STRESS
Descubra através dos Alimentos e Fitoterapia como combater o stress.
A fitoterapia é um método terapêutico que utiliza as plantas, mais exactamente a sua componente activa, sendo conhecida desde tempos remotos

Orientação: Dra. Juliane Volpato
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

15,00h FORNOS SOLARES
Já pensou cozinhar com energia do Sol?
A maior fonte de energia do planeta é o Sol, que também pode ser utilizada para cozinhar. Basta ter um forno solar, extremamente simples de fazer e de utilizar.
Descubra tudo sobre esta fantástica forna de cozinhar em mais um Workshop que a Feira da Primavera lhe oferece.

Orientação: Girassol Energia
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

terça-feira, abril 20, 2010

Programa a 24 de Abril da Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 24 de Abril, a Feira da Primavera oferece os seguintes Workshops:

11,00h EXPLORAÇÃO SUSTENTÁVEL DE COGUMELOS SILVESTRES
- UMA OPORTUNIDADE PARA O MUNDO RURAL
O mundo do cogumelos, apesar de estes serem cada vez mais populares, continua a ser muito mal conhecido pelo público em geral.

A maioria de nós pouco sabe sobre as suas potencialidades nutritivas, económicas e o seu papel nos ecossistemas naturais.

No sentido de desvendar um pouco mais sobre esse mundo, Sara Barbosa apresenta e dá a conhecer as potencialidades da exploração sustentável de cogumelos silvestres para o mundo rural e não só.

* Sara Barbosa é licenciada em Eng.ª das Ciências Agrárias e Mestre em Ecologia, Ambiente e Território pela FCUP

Orientação: Sara Barbosa
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.


15,00h BRINCADEIRAS RECICLADAS
Já imaginaste uma garrafa de água transformar-se num carro? E pacotes de leite em casas e prédios?
Gostarias de inventar outras transformações?
Com material de desperdício deixa a tua imaginação voar…

Orientação: Joana Guedes
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições:por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.

quinta-feira, abril 08, 2010

Workshops Gratuitos a 10 de Abril na Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 10 de Abril, a Feira da Primavera oferece os seguintes Workshops:


11,30h Parto e gravidez natural

Este momento será uma hora de partilha entre os presentes. Actualmente deveria fazer-se um "reset" em toda a informação que temos e deixar pura e simplesmente o corpo da mulher fazer aquilo que naturalmente sabe fazer: Dar à luz!

Neste workshop vamos abordar temas como as técnicas alternativas para alívio da dor, locais de parto, como se nasce em Portugal, Como resgatar o parto para a família, parto humanizado....


Orientação: Filipa Costa Leite. Mãe, Doula, Engª do Ambiente - grávida de 6 meses .

Participação: gratuita.

Limite: 20 participantes.

Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.


15,00h Homeopatia Veterinária

Quanto mais conhecemos os animais, mais nos apercebemos dos seres completos que são.

A nível mundial, à medida que aumenta essa consciência, crescem as preocupações éticas com o bem-estar animal, a sua saúde e condição de vida.

A Homeopatia é um método terapêutico que tem como objecto o animal como um ser completo, estimulando a sua saúde física, emocional e social.

Venha descobrir os métodos de acção e os diversos campos em que a Homeopatia Veterinária pode ser útil ao seu animal.


Orientação: Sara Pinto Cardoso. Médica veterinária licenciada em 2006 pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Realizou estágio curricular, na Universidade de São Paulo sob a temática Homeopatia Veterinária. Completou o Master em Medicina Homeopática da Academia Médico-Homeopática de Barcelona/Universidad de Barcelona em 2008. É Sócia Fundadora e Vice-Presidente da Sociedade Portuguesa de Homeopatia Veterinária. Clínica Homeopática de Grandes e Pequenos animais.

Participação: gratuita.

Limite: 20 participantes.

Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização

quarta-feira, abril 07, 2010

Curso de Actualização em Ervas Alimentares e Especiarias




PARTE I

PROGRAMA 16 Abril 2010


18h00-18h40

Definição e classificação

Carlos Grazina - RAÍZES – Agricultura e Produtos Biológicos



18h40-19h20

Evolução histórica e enquadramento geográfico

Dra. Ana Leão - Instituto Superior de Ciências da Saúde do Norte



19h20-19h40

Importância na gastronomia e aplicações culinárias

Prof. Doutora Anabela Ramos - Mosteiro de Tibães



19h40-20h30

Outros condimentos: o vinagre

Eng. Ana Maria Teixeira





PARTE II

PROGRAMA17 Abril 2010



9h30-10h15

Composição nutricional e componentes bioactivos

Prof. Doutor Alejandro Santos - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da UP



10h15-11h00

Contributo para o equilíbrio nutricional e de saúde

Prof. Doutor Vítor Hugo Teixeira - Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da UP


11h30-13h00

Conhecer e diferenciar as ervas alimentares e especiarias

Sr. Nuno Azeredo - Produtor Ervas Alimentares e Especiarias




14h00-14h45

Tradição e Inovação alimentar

Dra. Sílvia Guerra - Nutricionista



14h45-16h45

Riqueza e diversidade gastronómica

Eng. Graça Soares e Chef. João Paulo Magalhães

sexta-feira, abril 02, 2010

Feira da Primavera na Time Out



Logo no primeiro número desta prometedora revista, eis que surge a Feira da Primavera em grande destaque!!!

quinta-feira, abril 01, 2010

Workshops Gratuitos a 3 de Abril na Feira da Primavera

Neste próximo Sábado, 3 de Abril, a Feira da Primavera oferece os seguintes Workshops

10,30h AZEITE: ‘um estímulo à saúde e ao paladar… com peso e medida’
Alguns estudos sugerem que o consumo de azeite contribui também para a redução de factores de risco de doença cardiovascular.

Assim, parece estar associado, entre outros, a uma diminuição da pressão arterial, à melhoria do metabolismo da glicose, exerce efeitos anti-inflamatórios e anti-trombóticos.

Contudo, apesar de todos os benefícios do azeite para a saúde, não nos podemos esquecer que se trata de uma gordura e como tal, quando consumido em elevadas quantidades, contribui para o aumento do peso.

Orientação: APN - Associação Portuguesa de Nutricionistas
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.


15h PECUÁRIA ECOLÓGICA - TESTEMUNHO DE UMA EXPLORAÇÃO
Contrariamente ao que muitas vezes nos é dito, a Pecuária pode também desempenhar um papel importante na preservação e manutenção dos ecossistemas.

Filipe Antunes, um jovem agricultor, apresenta o seu modo de produção alternativo e explica-nos como a Pecuária pode fazer parte da solução em vez de ser parte do problema.

Orientação: Filipe Antunes
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização

terça-feira, março 30, 2010

2º Sábado de Feira da Primavera


























Feira da Primavera no JN

Curso Jardinagem Biológica - 3 de Abril




3 de Abril
Curso 'Jardinagem Biológica'

Saiba como pode manter o seu jardim com grande biodiversidade, fazendo a limitação natural de pragas e doenças.

Horário: 10h às 17h, no Cantinho das Aromáticas
Público-alvo: Geral
50€/pessoa, IVA incluído
Número mínimo de participantes: 8
Número máximo de participantes: 25

Orientação: Luis Alves (teórico/prático)


Mais informações e inscrições:

Raquel Barbosa
Cantinho das Aromáticas Viveiros, Lda
Quinta do Paço
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo - V.N.Gaia

tel/fax : 22 77 10 301
geral@cantinhodasaromaticas.pt
http://www.cantinhodasaromaticas.pt/

quarta-feira, março 24, 2010

Workshops Feira da Primavera

Neste próximo Sábado iniciamos as sessões de workshops da Feira da Primavera

10,30h Quercus - Biodiversidade
A biodiversidade é fonte primária de recursos para a vida diária, fornecendo comida (colheitas, animais domésticos, recursos florestais e peixes), fibras para roupas, madeira para construções, remédios e energia. Os ecossistemas também nos fornecem "suportes de produção" (fertilidade do solo, polinizadores, decompositores de resíduos, etc.) e "serviços" como purificação do ar e da água, moderação do clima, controle de inundações, secas e outros desastres ambientais.Se os recursos naturais são de interesse econômico para a comunidade, a sua importância económica é também crescente. Para a sociedade, a biodiversidade é também um campo de trabalho e lucro. É necessário criar estratégias de uso sustentável destes recursos.
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.


15h Adelina Sousa - Reciclagem com sacos plásticos
Esta artesã criou uma forma muito interessante de, utilizando vulgares sacos plásticos, criar um novo e atraente saco, semelhante aos que se adquirem nas lojas de alta costura!!!
Utilizando técnicas simples e acessíveis a todos, poderá reciclar os perniciosos sacos que afectam de forma grave vários ecossistemas por todo o mundo, gerando um novo objecto, não descartável, que poderá utilizar diariamente, durante vários anos. Para participar activamente nesta acção deverá trazer consigo: 1 agulha de malha nº 8, 1 tesoura, sacos plásticos
Participação: gratuita.
Limite: 20 participantes.
Inscrições: por mail para geral@feiradaprimavera.com (garantindo a sua participação) ou no local, por ordem de chegada, de acordo com instruções da organização.